CAPCICUM STUFFED WITH QEEMA

This is a very famous dish .Capsicum stuffed with qeema fry . It is a very spicy and tasty dish.  Let us know  how making capsicum stuffed with qeema fry .

                                 

                

   INGREDIENTS :                                                                                                                                    

1.  Mutton qeema-300 gr.
2. Capsicum medium size -7.
3. 0il  -1 cup. 
4. Chopped onions-1 cup.                  
5. Green chilies-3. 
6. Garam  masala powder- 1/2 tsp .  
7. Turmeric powder-1/4 tsp          
8.  Salt-1 tsp                                           
9. Cashew pieces for garnish.
10. Coriander leaves- 1/2 bunch.
11.  Red chilly powder-1 tsp.
12. Ginger garlic paste. 1-tsp

METHOD:

• Wash qeema, add chopped onions, green chili, ginger garlic paste, garam masala powder,1/2 cup of oil, red chili powder and salt.mix together                                                                  

• Pour 1 cup of water, cook  on  pressure cooker for about 3 whistles. 

• Clean capsicum cut their edges upper side into 1 inch..                                                                                                                 

• Boil in the water for 5 minutes. 

• Remove from water & strain                                                                                                                                                                                                                                             

• Remove the cooker lid and keep aside qeema, to  cool .                                                                                     

• Cook for 5 minutes 

• Remove from flame.                                                                                          

• Fill the capsicum with qeema.                                                                                                                       

• Heat oil in a pan, fry stuffed qeema for 10 minutes.                                                                                            

• Remove from flame.                                                                                                                                   

• Garnish with cashew nuts and chopped coriander leaves.                                                                                 

• Serve hot with Roti or pulka and fried rice......!